A nyugat-norfolki helyhatóság 450 fontot (csaknem 120 ezer forintot) költött az új, négylyukú sótartókra, amelyeket 39 boltba küldtek szét az eddig használt 17 lyukúak helyett. A tanács azt reméli, ezzel ráveheti a fogyasztókat, hogy ne lépjék túl a brit élelmiszerbiztonsági hivatal szakértői által napi 6 grammban maximált ajánlott sófogyasztást. (A szakemberek szerint csak tavaly 14 ezer korai halált okozott a túlzott sóbevitel.)

A halsütők szövetségének szóvivője üres trükknek nevezte a kezdeményezést, mivel szerinte a vásárlók egyszerűen hosszabb ideig fogják rázni az új sószórót.

Felmérések szerint a britek jelenleg átlagosan napi 9 gramm sót fogyasztanak.

Húsipari cégek eközben arra figyelmeztették a brit élelmiszerbiztonsági ügynökséget (FSA), hogy a bacon- és sonkatermékek további sócsökkentése a botulizmus elterjedéséhez vezethet.

A betegség egy baktérium által termelt toxin okozta mérgezés, amely a nem megfelelően sterilizált élelmiszerek fogyasztása során léphet fel. (Leggyakoribb tünetei: hányinger, hányás, kettőslátás, szorító érzés a torokban.)

A legújabb előírások szerint ugyanis a 100 gramm hústermékre jutó sót 2010-ig 2,13 grammra, majd 2012-ig mindössze 1,75 gramm alá kell szorítani.

A brit szendvicskészítők szövetsége (BSA) ezeket a célmennyiségeket megrázónak tartja. A BSA elnöke, Jim Winship szerint a szendvicsgyártókat máris sok bírálat éri az "unalmas" ízek miatt, amelyekre a sózás minimalizálása miatt kényszerülnek. Nagy-Britanniában évente közel 3 milliárd kész, előrecsomagolt szendvicset adnak el, közel 5 és negyedmilliárd font értékben.

Eközben az egészséges étrend érdekében kampányolók arra bíztatják az FSA-t, hogy álljon ki sócsökkentő pozíciója mellett és ne hagyja ijesztgetni magát az ipari lobbyk által.

(FH)