Stresszmentes halat ennének az ínyencek2007-07-10 - 13:03:29
| Japán tudósok annak módszereit kutatják, hogyan lehetne csökkenteni a kifogáskor a tonhalakat érő stresszt, amely rontja a halak húsának minőségét. Az erőteljes testfelépítéssel rendelkező tonhal hevesen küzd, amikor a hálóba kerül, a tudósok szerint ilyenkor megemelkedik az állatok testhőmérséklete, húsuk kifehéredik, ami jelentősen rontja az ízt és a hús árát.
"Az emberek minél frissebb tonhalat akarnak enni, de amikor az állat az életéért küzd, a frissesség elvész" - magyarázta a Hokkaido Egyetem professzora, aki a stresszmentesítési projektet vezeti.
A tonhalak különösen akkor kapálóznak hevesen, amikor túl sokan vannak egy hálóban, és a tömeges tenyésztés is stresszként éri őket.
A tudósok figyelme elsősorban a kifogáskor fellépő hatásokra irányul, és Kunihiko Konno professzor szerint a legjobb stresszcsökkentés az, ha mielőbb megölik a halakat.
(IR)
| Vége lehet egy több évszázados hagyománynak 2007-07-13 - 10:55:46Nagy-Britanniában megszűnhet egy több évszázados hagyomány, ha a bírók és az ügyvédek csak a bűnügyi pereken viselik a jövőben a lószőrből készült parókákat és hamis fürtjeiket.
| | Rejtélyes fejlemény a zenészlegenda halálával kapcsolatban 2007-07-13 - 10:56:33Egy nightclub vezetője szerint Jim Morrison, a legendás Doors zenekar egykori énekese nem úgy halt meg, ahogy eddig a világ hitte, vagyis nem a párizsi szállodai szobájának fürdőkádjában vesztette életét, és nem szívelégtelenség végzett vele.
| | Az egyenruha a jó viselkedés titka 2007-07-10 - 13:00:06Sokat javít a gyermekek viselkedésén, ha egyenruhában vannak - állapította meg egy brit felmérés.
| | Ötven éve nem volt ilyen meleg az Adria 2007-07-10 - 11:12:41Veszélyesen felmelegedett a tenger vize az Adria déli részén: a Kotori-öbölben hétfőn 33 fokot mértek, amire nem volt példa az elmúlt fél évszázadban. A tengervíz élővilágának egy része is veszélybe került.
|
|
|
